7ª Muestra de la Provincia de Sevilla

Por séptimo año consecutivo se celebra en Sevilla la muestra "Sevilla son sus pueblos" entre los días 18 y 21 de diciembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla. El lema de esta nueva edición, "Turismo activo y deporte", pone de relieve la importancia que están cobrando estos dos productos, Turismo activo y Turismo de deporte, en nuestra provincia. De nuevo, es una gran oportunidad para conocer las últimas iniciativas privadas y públicas en el sector turístico, las ofertas de alojamiento y de restauración, y lo que es más destacable, los esfuerzos encaminados al desarrollo sostenible de las zonas rurales en este sector. La programación es muy amplia, pues aquellos que nos acerquemos por la muestra podremos disfrutar en estos cuatro días de diversas actividades deportivas, actuaciones de coros de campanilleros y bandas municipales, degustaciones de los mejores productos de la provincia, desfiles de mantones y trajes de flamenca, etc. El programa de cada día se puede consultar en la página web oficial de la muestra.

Máster propio en Dirección hotelera

El pasado martes 21 de octubre, en el Salón de Actos de la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales se celebró la apertura de la V edición del  Máster Propio en Dirección Hotelera , de la I edición del  Máster Oficial en Dirección y Planificación del Turismo  y de la I edición del  Máster Propio en Dirección Hotelera On Line . El acto estuvo presidido por la Vicerrectora de Docencia, Dª Julia de la Fuente Feria, e intervinieron, D. Carlos Arias Martín, Director del  Máster en Dirección y Planificación del Turismo ; D. Carlos Sanz Domínguez, Director del  Máster en Dirección Hotelera ; D. José Luis Jiménez Caballero, Director de la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales; y Dª Francisca Montiel Torres, Directora General de Calidad, Innovación y Prospectiva Turística de la Junta de Andalucía. En su intervención, la Directora General felicitó al Centro por su continuada labor docente e investigadora en el ámbito del turismo, y de forma especial por el éxito alcanzado en los cursos de postgrado y animó a profesores y alumnos a continuar con ahínco en una labor que incidirá de forma muy directa en la cualificación del turismo de Andalucía, en su imagen como destino turístico de excelencia y, por tanto, en la satisfacción de los usuarios turísticos, en un mercado altamente competitivo.

El  Máster Propio en Dirección Hotelera  se implantó por vez primera en el Curso 2004-05, si bien, durante los dos cursos anteriores se impartió como curso de  Experto Universitario en Gestión Hotelera y de Alojamientos . Su configuración actual es fruto de una estrecha colaboración con el sector turístico, de forma que en el Curso intervienen, junto a profesores universitarios especializados en la materia, un gran número de profesionales del sector hotelero, altamente cualificados. El Máster se estructura, a su vez, en dos Cursos de Experto, el primero, en  Gestión y Dirección de Alojamientos y Restauración , centrado en la gestión del alojamiento, recursos humanos, gestión de alimentación y bebidas, técnicas de dirección, etc., y, un segundo  Curso de Experto en Calidad, Comercialización y Gestión Legal de Alojamientos Turísticos y Restauración . Con este esquema se cubren los aspectos formativos más relevantes para los futuros gerentes, directores o responsables de departamento en establecimientos turísticos de alojamiento y restauración. La metodología aplicada en el Curso es eminentemente práctica, sin olvidar la impartición de los conocimientos teóricos precisos para fundamentar dicha práctica. La impartición de clases se complementa con la organización de seminarios, visitas técnicas y la elaboración de trabajos finales (uno por cada Curso de Experto). Imprescindible en la adquisición de destrezas profesionales resulta la realización de un periodo de prácticas, con un mínimo de 240 horas, a lo largo de dos meses, en departamentos específicos (Calidad, Comercialización, Dirección, Administración, etc.) o mediante training por departamentos, contando para ello con la colaboración de las más relevantes cadenas hoteleras (Sol Meliá; NH, AC, Barceló, Vincci; Paradores; etc.), así como de empresas hoteleras individuales. Debemos destacar la elevada inserción laboral de los egresados, que en poco tiempo alcanza al 100%, además de observar un claro impulso en la carrera profesional de los alumnos que realizan el Curso simultáneamente a su actividad laboral dentro del sector.

Fruto de esta larga experiencia en la formación de postgrado surge, en respuesta a la demanda del sector, la versión On Line del  Máster en Dirección Hotelera . Este Curso mantiene la filosofía y objetivos del Máster presencial y se dirige particularmente a cuantos profesionales y titulados universitarios desean perfeccionar su formación o especializarse en esta rama de la actividad turística, sin que resulte impedimento para ello la ubicación geográfica o la disponibilidad de tiempo libre. El Curso se imparte íntegramente en formato On Line a través de la plataforma virtual de la Universidad de Sevilla y se organiza en un total de nueve módulos en los que se desarrollan pormenorizadamente los contenidos precisos para alcanzar una elevada especialización en la gestión de alojamientos y restauración, en sus diversas áreas (dirección, administración, comercialización, calidad, medio ambiente, gestión legal, etc.). Cada módulo se organiza en unidades temáticas íntegras acompañadas por ejercicios de autoevaluación y ejercicios de evaluación on line. La superación de estos últimos permite acceder a la evaluación positiva final. El desarrollo del programa se complementa con el acceso a tutorías on line para la orientación y resolución de problemas.

En la actualidad ambas versiones del  Máster en Dirección Hotelera, presencial y On Line , cuentan con el decidido apoyo de la Administración Turística, al encontrarse subvencionados por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía.

Prof. Carlos Sanz
Director del Master en Dirección Hotelera
Dpto. de Derecho Administrativo e Internacional Público