Master en dirección hotelera

La importancia del sector turístico resulta indudable cualquiera que sea el criterio de aproximación a la realidad que se adopte: económico, social, cultural, etc. Dentro del mismo resulta incontestable el destacado papel que desempeña el subsector de los alojamientos turísticos, cuyas variables definitorias (volumen de negocio, número de empleados, establecimientos abiertos, etc.) alcanzan magnitudes ciertamente notables.
Estas circunstancias propiciaron la organización de las dos primeras promociones del Curso de Experto en Gestión Hotelera (Curso 2002-03 y 2003-04). La experiencia de estos dos años nos reafirmó, por una parte, en la necesidad de formación especializada y de alto nivel académico y profesional en estos ámbitos, y, por otra, en la decisión de ampliar el programa original y ofrecer a los/as alumnos/as y profesionales interesados el MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA, incorporando, junto al MÓDULO DE GESTIÓN HOTELERA Y DE ALOJAMIENTOS, otro correspondiente a DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. En el curso 2006-07 se impartirá la III edición, tras el éxito que supusieron las dos primeras ediciones.
El curso es fruto del esfuerzo y colaboración de la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales y un amplio elenco de instituciones, empresas y profesionales del sector turístico, fundamentalmente especializado en la gestión y dirección de establecimientos de alojamiento y restauración, que colaboran en la impartición de las clases, en la dirección de los trabajos de fin de curso, en la organización de actividades complementarias y en la realización de las prácticas en empresas.
Director: Dr. Carlos Sanz Domínguez.
Profesor de Derecho Administrativo.
Departamento de Derecho Administrativo y Derecho Internacional Público y Relaciones Internacionales.